‘Pecel’, identik dengan Kota Madiun. Siapa sangka, sambal pecel yang biasanya disantap lengkap dengan sayuran, lauk, dan nasi, kini dikreasikan menjadi camilan. “Kalau (cookies pecel) saya gluten free karena terbuat dari tapioka, disatu sisi saya memaksimal bahan baku yang sudah ada di rumah karena sebelumnya saya bikin kue kering yaitu kue widaran kan bahannya dari tapioka juga. Begitu saya mix dengan bumbu pecel akhirnya menjadi cookies,” kata Diena Ayu Rina Pencetus Cookies "Pecel". Cookies buatannya dikemas ke dalam kemasan 100 gram dengan harga Rp10.000, dan kemasan 200 gram dibandrol Rp23.000. Pun cookies home made itu cocok disandingkan dengan aneka camilan lain untuk hampers atau bingkisan ke rekan kerja, maupun sanak saudara.

Sumber Berita : https://www.rri.co.id/madiun/bisnis/609498/lezatnya-cookies-pecel-buatan-umkm-kota-madiun