Budidaya kangkung air dirintis warga Tawangrejo sejak tahun 1975. Hingga kini, lahan budidaya sayur tersebut masih mendominasi pertanian di kelurahan setempat. Warga melihat budidaya kangkung air memiliki prospek cerah. ‘’Hasil panen kangkung air di kelurahan kami dinilai berkualitas,’’. Ada alasan mengapa warga Tawangrejo setia membudidayakan kangkung air. Selain perawatan yang mudah, keuntungannya diklaim cukup besar. Tak hanya itu, sektor pertanian ini membuka lapangan kerja untuk ratusan warga di kelurahan setempat. Kangkung air bisa diolah menjadi berbagai bahan baku bernilai jual. Contohnya, sebagai campuran bahan kue, mie, atau bahan kosmetik.

Sumber Berita : https://radarmadiun.jawapos.com/berita-daerah/madiun/24/09/2022/kangkung-air-buka-peluang-ekonomi-baru/